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【徹底比較】山椒と花椒の違いとは？香りと痺れを使いこなすプロのコツ

25.08.20

うなぎの蒲焼にかける爽やかな香りの「山椒」。本格麻婆豆腐の舌が痺れるような刺激の「花椒」。この二つ、見た目も名前も似ているため、同じものだ···

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